Heute reisen wir nach Australien und stellen Euch einen Rotwein vor, der perfekt zu Wild und Geflügel (wie zum Beispiel Ente oder Truthahn) passt.
2018er Château Castera
Cru Bourgeois Supérieur
Médoc
Bordeaux, Frankreich
Er ist ein klassischer Rotwein, der für seine Eleganz und Tiefe bekannt ist. Der Wein zeigt ein harmonisches Aromaprofil mit Noten von dunklen Beeren, wie Brombeeren und Cassis, sowie subtilen Anklängen von Kräutern und Gewürzen. Seine Textur ist samtig und gut strukturiert, die Tannine sind präsent.
Zum Weingut:
Das Château Castera gehört zu den ältesten Weingütern im Médoc und blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück. Es ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die aus einer sorgfältigen Mischung von Merlot, Cabernet Sauvignon und anderen klassischen Bordeaux-Rebsorten bestehen. Die Weinberge des Guts profitieren von idealen Bedingungen durch die Lage im nördlichen Médoc, wo das milde Klima und die kieshaltigen Böden den Trauben eine optimale Reifung ermöglichen. Nachhaltigkeit und präzise Handarbeit zeichnen die Weinproduktion auf Château Castera aus, was sich in der hohen Qualität und dem unverwechselbaren Charakter der Weine widerspiegelt.